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Padecimiento: Planta nombre común
Nombre común
Nombre botánico
Nombre común
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Planta completa de Alpiste (Phalaris canariensis L.)
Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland. Österreich und der Schweiz, Gera, Germany, s/d, 1885
Nombres comunes
Alpiste (Castellano: España, México, e Hispanoamérica)
Annual canarygrass (Inglés: EUA)
Bird-seed grass (Inglés: EUA)
Canary grass (Inglés: EUA)
Common canary grass (Inglés: EUA)
Jia na li ge cao (Chino: China)
Sinónimos botánicos y subespecies
Phalaris avicularis Salisb.
Phalaris canariensis fo. bracteata Jansen et Wacht.
Phalaris canariensis fo. colorata Jansen et Wacht.
Phalaris canariensis fo. vivipara Junge
Phalaris canariensis subsp. typica Posp.
Phalaris canariensis var. debilis Tocl et Rohlena
Phalaris canariensis var. nigra Stokes
Phalaris canariensis var. subcylindrica Thell.
Phalaris canariensis var. tenuis Jansen et Wacht.
Phalaris canariensis var. villosula Jansen et Wacht.
Phalaris ovata Moench
Características botánicas y ecología
Sin datos
Notas históricas y culturales
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Propiedades medicinales
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Fitoquímica y fitofarmacología
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Usos medicinales y recetas
En México (y el mundo) el alpiste (Phalaris canariensis L.) se conoce y usa sobre todo como alimento para pájaros en cautiverio; aunque menos conocidos, los usos medicinales son importantes. Se ha empleado en medicina popular para reducir los lípidos o grasas de la sangre (hipolipemiante); como diurético; aperitivo; para el mal de orín; para las piedras en el riñón y/o vejiga; y para relajar o ablandar las partes inflamadas (emoliente o demulcente).
Dadas sus cualidades atribuidas por la medicina tradicional, el alpiste está indicado para aumentar la cantidad de orina (diurético) en las enfermedades que lo requieren, como por ejemplo en la inflamación de la vejiga (cistitis); en la hipertensión arterial; edemas; en la gota; cuando hay demasiado ácido úrico circulante (hiperuricemia); obesidad con retención de líquidos; cuando hay demasiada cantidad de sustancias nitrogenas en sangre (hiperazotemia); para reducir el colesterol en sangre (hipercolesterolemia) y de esta manera prevenir y tratar el endurecimiento de las arterias (arterioesclerosis); para la gastritis y úlcera gástrica o duodenal. En lo externo, para el tratamiento de eccemas.
Se emplean los granos, sobre todo en infusión, son menos populares los extractos secos y fluidos; se emplea solo, pero también es muy frecuente que el alpiste se combine con otras plantas a fin de potencializar sus efectos terapéuticos, por ejemplo, para reducir el colesterol en sangre y al mismo tiempo que estimular las funciones de drenaje del hígado y riñón, se prepara junto con: alcachofera (Cynara scolymus), cola de caballo (Equisetum arvense), espino blanco (Crataegus monogyna), estigmas de maíz (Zea mays), menta (Mentha piperita) y pilosella (Hieracium pilosella), juntas en cocimiento, se toman tres o cuatro tazas al día, durante unos 15 días.
Fitoquímica y principios activos. El alpiste contiene almidón lípidos, ácido salicílico, ácido oxálico, sustancias nitrogenadas, y resina.
El alpiste (Phalaris canariensis L.) es una planta con tallos rectos y 40 a 50 cm de altura, inflorescencia especiforme, capitada o en tirso denso; glumas grandes, dos brácteas estériles, cortas, con frecuencia reducidas a una seda, 3 o 6 estambres, espiguilla comprimida. Se dice (Guzmán, 1926) que el alpiste procede de las regiones templadas de América, por supuesto en México, América Central y el Caribe; también en otros continentes.
Cuidados y contraindicaciones
Bibliografía
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